مواد لازم :

سينه مرغ (پوست كنده بدون استخوان)  4عدد

ورقه هاي ليمو (براي تزئين )  چند عدد

برگهاي كاهوپيچ (براي سرو)   به مقدار لازم

پيازچه (براي سرو)  به مقدار لازم

سس مخصوص  كره بادام زميني  115گرم

پيازچه خرد شده  2عدد

سير  2حبه

روغن زيتو   4 قاشق سوپخوري

سس سويا 1 قاشق سوپخوري

آبليمو 1 قاشق سوپخوري

پودر چيلي   4/1 پيمانه

طرز تهيه:

 همه مواد سس مورد نظر را در مخلوط كن ريخته مخلوط نمائيد تا سس يكدستي به دست آيد . سپس باقاشق در يك ظرف بزرگ بريزيد . سينه هاي مرغ را به قطعات مكعبي 5/2 سانتيمتري ببريد و به سس مخصوص اضافه كنيد و هم بزنيد تا سينه هاي مرغ به سس كاملاً آغشته شود . مرغ را بايد حداقل 4 ساعت و حداكثر يك شب در سس بخوابانيد. گريل را از قبل روشن كرده , تكه هاي مرغ را داخل سيخ زده به مدت 10 دقيق در زير گريل يا روي كباب پز قرار دهيد تا بپزد . در مدت زمان پخت با يك قلم مو از باقيمانده سس روي مرغ ها بماليد . سيخ ها را روي يك لايه از كاهو پيچ به همراه پيازچه قرار دهيد و با حلقه هاي ليمو تزئين كنيد .